La empresa líder en sistemas de acabados superficiales a nivel global TTX México, junto con una de sus subsidiarias MTX Servicios®, patrocinaron al equipo juvenil “Bailarinas al Carbón” en su participación en el Grill Master H-E-B, la competencia profesional de parrilleros más grande de Latinoamérica.
Es base fundamental de la directriz impresa en la Misión global de TTX el participar y contribuir apoyando e impulsando a la comunidad, razón por la cual promueven el apoyo activo de proyectos e iniciativas en beneficio de la sociedad.
El equipo conformado Regina Martínez, Renata Backmann y Raquel Villarreal han competido en eventos de esta magnitud desde hace poco más de 7 años, siendo en esta ocasión que participaron compitiendo en la Categoría Abierta, en donde tuvieron la oportunidad de mostrar sus habilidades al más alto nivel, recibiendo muy buena retroalimentación y comentarios de los jueces que calificaron el evento.
Durante tres días, las “Bailarinas al Carbón” trabajaron arduamente preparando los alimentos logrando, de acuerdo con los comentarios calificadores, un gran sabor y una excelente presentación impresionando positivamente al Jurado Calificador.
Para la categoría de aves participaron con una “Gallina Cornuelas Ahumada” con una salsa BBQ estilo Asia Mexico; en la categoría de pez utilizaron un lenguado a la Romanesca; en categoría res, fue un Wellington deconstruido con Duxelle de Cocopache; en la categoría puerco, prepararon un filete de cerdo en salsa de moras con chicatanas; y en la categoría de postre fue una capirotada deconstruida.
Las integrantes de “Bailarinas al Carbón» agradecieron la generosidad de TTX México y de MTX Servicios® por su apoyo y respaldo en la preparación y participación del evento.
